-
自衛豚32連隊ら〜めん
¥1,400
SOLD OUT
あさりと昆布のダブルスープに比内地鶏の塩だれを合わせました。スープに動物系を使わず、飲んだ後でも食べやすい、あっさりとした上品な味わい。〆の一杯にふさわしい一品です。
-
ベジポタ豚骨塩ら〜めん
¥1,300
SOLD OUT
100%大山鶏×とんこつ×ベジポタのトリプルスープに淡路島産のたまねぎが加わる事で、甘みと旨み倍増。チャーシューは柔らかく旨味のあるゲタを5時間以上煮込むことでトロける食感に仕上げました。
-
ベジポタ豚骨醤油ら〜めん
¥1,300
SOLD OUT
100%大山鶏×とんこつ×ベジポタのトリプルスープ。 埼玉県秩父の新井武平商店の醤油に、お酒・みりん・昆布・しいたけを漬けた出汁を合わせた醤油ダレを使用。
-
ベジポタつけめん
¥1,500
SOLD OUT
甘み×旨味の麺松渾身の一杯。 北海道産じゃがいも、人参、淡路島産たまねぎ、大山鶏100%スープを使用。 トロリ超濃厚スープは菅野製麺特注太麺に絡まり一気にすすれる短さに。